Торт
«Маяк»
В разгаре зима, в лесу трещит мороз...
Но если с тобой друзья, то не страшен никакой мороз. А если
их ещё и много, то всё вокруг светлеет и теплеет от улыбок и добрых пожеланий
друзей. И конечно такой день рождения запомнится на всю жизнь. Особенно –
сюрприз. Когда из-за деревьев на
полянке появляются один за другим
подарки, и конечно же – именинный торт, на котором даже ледяная корочка на
озере настоящая.
Этот торт делать также легко, как и «Горнолыжника». Взбитый белок, озеро, халва и шоколад остаются. Меняется основа. Здесь она делается из вафельных листов-заготовок. Первые листы (2-3 шт.) промазываются взбитым белком для прочности, остальные – вареньем (хорошо смородина с сахаром) и немного сметаной. Не переборщите, чтобы листы не раскисли. Затем формируется берег и небольшой холм (где будет стоять маяк): из листа вырезаются кусочки изогнутой формы и укладываются друг на друга с одной стороны. Опять же промазать их взбитым белком. Затем из кусочков толстых вафель делается бортик для озера. Вафельные «кирпичики» склеиваются тоже белком. Отдельно делаем домик из любых материалов (см. рецепт «Горнолыжник») и Маяк. Маяк склеиваем из круглого печенья (лучше взять какое-нибудь легкое, воздушное), обмазываем белком, высушиваем и раскрашиваем свекольным соком. Из соленого теста (см. рецепт «Горнолыжник») делаем лодочку, спасательные круги и т.д. (на что хватит фантазии) и высушиваем в духовке. Озеро заливаем из желе. Когда все готово, делаем углубление для маяка, приклеиваем его опять тем же белком, покрываем всю оставшуюся поверхность белком, устанавливаем домик, посыпаем халвой и шоколадом. Осталось смастерить кораблик (это мы все умеем с детства) и пустить его плавать по озеру.
И вот в
назначенный день именинник, который мечтает о своем кораблике и маленькой
бухточке где-то в южных морях вдруг увидит свою мечту.
… Ну вот, теперь и вы можете стать волшебником.